海绵桃子

+水無月+:

绢本设色~
终于发现了适合自己的绘画材料了!

献给每年因为人类而死去的小鸟

最后一张图是做的火柴盒mini 贴纸~

虫虫爱折腾:

自然清新的味道——日式米汉堡(原创)

汉堡包作为垃圾食品的原因是高热量低营养

如:夹在汉堡中间的油炸食品、肉干、香肠等

而日式米汉堡

完全采用自然的食材

没有油炸,又低热量

健康百分百

零难度的做法

会做饭就能做这款健康的美食

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选材:

米饭、鲜酱油、黑芝麻、车达芝士、培根、番茄、美乃滋

这样做:

干净的小碗抹一点水

米饭装小碗一半压紧实

倒扣在烤盘,上面撒少许鲜酱油、撒芝麻

烤箱预热180°,6-7分钟,表面有些干即可

培根入锅不放油,煎至两面微焦

番茄切片,准备车达芝士

夹在两层米汉堡中间

挤上美乃滋

啊呜一大口

米道赫好~~~\(^o^)/

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口感清新的稻香与浓郁的车达芝士

微微焦香的培根与爽口的西红柿片

形成了独特的而又亲切的口感

这就是健康美味的米汉堡

中间可以夹任何自己喜翻的东东

比如生菜什么的

也可以在米饭里拌一些寿司醋或者肉松

不试就亏大了哦

虫虫爱折腾:

另类端午———糯米灌咸鸭蛋
据说最近很流行的吃法
参照大神的做法
稍加改动
味道真的仙

所以
不会包粽子也没关系
不就是个饭团么
试试这款
你一定会喜欢上的

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选材:
糯米200g左右、生咸鸭蛋12枚、干香菇8粒、老抽、鲜酱油、砂糖适量

这样做:
1、糯米淘洗干净,浸泡一晚上,至少4小时以上
2、准备肉、香菇,切小丁备用
3、将糯米沥干,加入肉、香菇以及所有调料拌匀,静置1个小时,让糯米充分吸收汤汁
4、在咸蛋一头戳个小洞,然后用剪刀剪出来一个小口,将蛋清使劲儿摔出来
5、把调好的糯米放进去,用手指压实,确定下面都填满了没有空隙。切勿塞得太满,糯米熟了会发胀
6、依次做好,开口朝上排列整齐,入锅蒸45分钟左右就OK啦

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是不是很简单很另类呢
超级好玩又好吃滴
快试试吧
相信我你就玩完了

哈哈哈哈哈~
好吃到翻船没朋友

Caver•乌猫:

受万榕委托,前段时间为高尔基的《童年》新版画的封面。

戰小旗愛吃饭:

只要是你尽心尽力做的东西,总有欣赏你的人来接。

虫虫爱折腾:

多层次的酥松口感———杏仁苹果派

节前忙
节后累
还没缓过神
假期就这么结束了

还好
刚开工不怎么忙
有个缓冲总是好的

派皮的关键是酥脆
这点很重要
有的人喜翻用饼干压碎做派皮
这显然不是我的菜
我更喜翻以面粉黄油搓成粗粒
这样才能达到酥脆香浓的口感

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做派皮的方法很多
网上都有
这里只做馅料配方

选材:
苹果 1个
鸡蛋1粒
奶油奶酪150g
香草精 1/4 tsp
柠檬汁 1 Tbsp
糖粉 20g
肉桂粉 1/3 tsp
白糖A 20g
杏仁片 35g
白糖B 20g


这样做:
1、做好的派皮戳洞,入烤箱180°20分钟即可。出炉冷却备用
2、、将奶油奶酪软化后放进搅拌机或料理机里打散打软,加入白糖A,拌匀
3、再加入鸡蛋和香草精,搅打到细腻状态,没有块状奶酪即可
4、将奶酪糊倒进入派皮中,铺平,再盖好保鲜膜,放冰箱冷藏备用
5、将苹果削皮后切片,加入一勺柠檬汁拌匀,防止苹果氧化变色;将白糖B和肉桂粉加入切好的苹果片里,拌匀
6、将苹果片码在奶酪糊上,再将杏仁片洒在苹果片上
7、烤箱预热200℃ 烤25-30分钟,或至表面呈金黄即可。冷却后即可食用,冷藏后再吃口感更佳

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每次做完
摆弄这些东东才是我最大的乐趣
蓝后美美滴分享与品尝

哈哈~

虫虫爱折腾:

萌萌哒———迷你小汉堡

万圣节那天
盆友送了一个萌物———一只超级小小版的汉堡
太太太可爱了

瞬间让我又开始喜欢汉堡了
吐司做的比较多
总想改变一下
换换口味还是需要的

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选材:
高筋面粉250g、酵母3g、细盐2g、全脂奶粉10g、水145g、细砂糖50g、蛋液20g、油20g

这样做:
1、原料除了油全部扔面包机揉面
2、加黄油继续揉成面团至拓展阶段
3、发酵至两倍大
4、面团排气,分成12个小剂子
5、盖上保鲜膜醒发15分钟
6、揉圆放入模具中,发酵至两倍大
7、发酵好后表面刷蛋液撒芝麻入炉
8、180°烤18分钟左右,烤至表面上色即可

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可爱不
这款小汉堡其实很简单
也就是割开小餐包
夹上你喜欢的东西
生菜、香菜、芝士片、培根、鸡蛋、、、

虫虫爱折腾:

大寒时节,怎么能少了肉桂卷

话说最近几天真是冷得够呛
老祖宗的二十四节气果真是准到不行
前段时间还说暖冬来着
节气一到画风突变
据说周末将会更冷
零下9°算不算是创新低啊
想想也冷
还是找点事儿做做
让俺感脚有些些温暖

第一次做肉桂卷
慢慢接受了特殊的香味儿
网上看来的方子稍作了修改
味道很不错的呢

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选材:
1、高粉225g、干酵母3g、细砂糖18g、盐3g、蛋液23g、牛奶120g、发酵黄油23g
2、肉桂粉4g、砂糖22g、奶油焦糖酱适量

这样做:
1、把夹心的材料放在一起混合均匀
2、将1里面除黄油外,其它都入面包机揉面
3、加入黄油再次揉面并发酵至2倍大
4、倒出面团,排气滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟
6、将面团擀成长约30厘米,宽约27厘米的长方形
7、用刷子均匀的刷薄薄的一层奶油焦糖酱,上端留出约1-1.5厘米
8、将拌好的肉桂糖粉均匀的撒在上面
9、卷起面团,捏紧接缝
10、将面团9等分摆入烤模里,稍整理一下面团的形状
11、送入烤箱再次发酵40分钟
12、烤箱预热200°,烤15分钟左右即可

烤之前应涂上蛋液,这次俺就是不想涂 -_-|||

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肉桂卷吃法很多
上面淋糖霜
或者奶油芝士都行
卷的时候里面夹葡萄干、蔓越莓、蓝莓干、、、

当然
如果可以辣酱也行
哈哈~没试过

虫虫爱折腾:

有故事的面包———Brioche

关于这款面包有很多传说
什么法国大革命时期的罪魁祸首…
等等

俺最近查了很多有关资料
单从这款面包的外形来看
最靠谱的说法是
Brioche的前身是教堂里的祷告面包
时常作为慈善发放给穷人
因此
Brioche的形状有点像修道士
到底像不像自己看吧

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一直以来
对这款面包又爱又恨
前前后后做过5次
都以失败告终
发誓
如果这次再失败的话
俺从此不做这款面包
哼~

也奇怪了
这次居然真成功了
而且非常的棒
外脆里嫩
组织松软
好吃极了

这款配方
是从美食达人“爱和自由”那里看来的
很好做

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选材:
高粉200g、细砂糖10g、盐2.5g、全蛋100g、干酵母3g、牛奶30g、黄油70g

这样做:
1、将除黄油以外的所有面团原料放在一起揉至面团出筋
2、分次加入黄油揉匀。(黄油不要一次加足,那样是无法揉匀的,每次揉匀后再加新的黄油,70克我分了2次加)
3、揉好的面团送入冰箱冷藏发酵过夜
4、取出面团,室温放置一段时间回温
5、将面团取出,分割成20g和40g各6份,滚圆后松弛15分钟
6、将20g的面团整成水滴形
7、将40g的面团中间压出小洞,略整成环状
8、将水滴型面团插入环状面团中,放入事先抹过油的小花面包模内
9、送入烤箱进行最后发酵
10、发酵结束后,表面刷蛋液,送入预热190°的烤箱,中层,上下火,15分钟即可

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成功带来喜悦
隔天又做了一次
哈哈
根本停不下来
不用涂抹任何东西
直接吃就很满足

戰小旗愛吃饭:

最近在图书馆看了许多美国20年代的插画,突然想尝试新风格,希望可以成功~

 最爱布朗尼><

虫虫爱折腾:

可爱韧性——棉花糖布朗尼

 

貌似很久没做蛋糕了

 

天气渐渐转凉

 

立冬在即

 

是不是该增加点热量呢

 


 

这款布朗尼很特别

 

有嚼劲、也韧性

 

大小朋友都会喜翻滴嗷嗷叫

 

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选材:

 

黑巧克力150g,黄油150g,细砂糖60g,鸡蛋3个,低筋面粉90g

 

香草精1茶勺,泡打粉3g、核桃碎50g、棉花糖160g,巧克力酱适量

 


 

这样做:

 

1、黑巧克力和黄油隔水融化,室温下冷却到30度左右,备用

 

2、鸡蛋中加入糖,打散拌匀

 

3、加入香草精,搅拌均匀

 

4、将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中,并搅拌均匀

 

5、筛入低筋面粉,翻拌均匀

 

6、将核桃碎倒入布朗尼面糊中,再次翻拌均匀

 

7、将布朗尼面糊倒入垫有油纸方型模中,送人预热180°的烤箱内,20分钟

 

8、取出蛋糕,摆上棉花糖

 

9、再次送入烤箱180度,8分钟直到棉花糖表面金黄色

 

10、出炉冷却后,淋上巧克力酱即可

 

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吃货们

 

赶紧动手吧

 

炒鸡简单滴

 


虫虫爱折腾:

丹麦吐司

这真是个体力活儿
没有臂力绝对干不了

总是纳闷儿
别人的丹麦做的很完美
偶滴丹麦总是却口气儿
这是维萨维萨维萨

好吧
继续修炼去

Mitty爱画画的米蒂:

【lucky mini painting】Day 4.17 还是一幅自己的作品演绎的迷你画~尺寸27*27mm,mini画真的很有意思画到根本停不下来~ 不过会继续努力更新新作品的~自己喜欢的日子,就是最美的日子;适合自己的活法,就是最好的活法。加油,做最好的自己~晚安!

羽寒|齐猫大圣:

山东菏泽高级农艺师孙景玉,自1956年起从事牡丹栽培,后培育出牡丹新品上百种,当地人称“花神”。

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